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Verrine ananas et mangue

Par Par la Maison du diabète, de la nutrition et du risque vasculaire de Rennes
Dessert délicieux à réaliser avec des fruits frais ou surgelés qui convient parfaitement en accompagnement ou en complément d'un autre dessert (type financier par exemple).  
Par portion :
Calories : 80
Protéines : 0
Glucides : 20
Lipides : 0
Gras :     
Sucre :     
10 mn
4
1 h
Ingrédients: 

  • jus d'ananas frais ou en conserve au naturel,
  • 1 mangue bien mûre,
  • 1 jus d’orange,
  • quelques feuilles de menthe.
1
Lavez et épluchez la mangue. Coupez-la en dés. Réservez.
2
Épluchez les ananas et enlevez le centre un peu dur. Coupez l'ananas en dés.
3
Dans un saladier, mélangez les dés d'ananas et de mangue. Versez le jus d'orange. Mélangez et réservez au frais.
4
Au moment de servir, répartissez la salade de fruits dans des verrines ou coupelles. Décorez de feuilles de menthe entières ou ciselées. Servez bien frais.
Equivalence :