Roulés faciles

Par Mélanie Mercier , Diététicienne-nutritionniste - Site Internet
Les traditionnels taboulés, sandwichs et bâtonnets de légumes laissent ici place à des recettes fraîches, rapides à préparer avec des ingrédients de saison.
Par portion :
Calories : 250
Protéines : 15
Glucides : 25
Lipides : 10
Gras :     
Sucre :     
4
Ingrédients: 

  • 4 tortillas au blé complet
  • 1 avocat mûr
  • 100 g de fromage blanc 3% MG
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 pincée de sel
  • Le jus d’un demi citron
  • 200 g de thon blanc égoutté
  • 2 tomates
  • 4 poignées de pousse d’épinards
1
Éplucher l’avocat, l’écraser et mélanger avec le fromage blanc, le jus de citron, le sel, le piment d’Espelette. Tartiner les tortillas avec cette préparation.
2
Sur un bord de chaque tortilla : déposer 1 poignée de pousse d’épinards, émietter 50 g de thon blanc et disposer des tranches de tomates assez fines.
3
Rouler les tortillas de façon « serrée », emballer dans du film alimentaire et réserver au frais jusqu’au pique nique.
Equivalence :

Équivalences en glucides : 50 g de pain, 125 g de pommes de terre ou de pâtes cuites.